2025年、私の必読5冊-by Andrea Rasca

今年、あらゆる喧騒と慌ただしさのなかで、私はずっと一つのシンプルな問いを自分に投げかけていた。社会を本当につなぎとめているものとは何だろうか。

経済学者はGDPを指し、政治家は戦略を語り、テックの専門家はアルゴリズムを持ち出す。いずれも数値を称揚するためのものだ。しかし私にとって答えは、もっと単純で、そして深い。社会はその「儀式」によって成り立ち、また崩れていく。ともに分かち合うパン、共有される物語、受け継がれていく知恵である。

私は世界で最も裕福な都市の一つに住んでいる。そこでは毎週、食べられるはずの食べ物が山のように捨てられている。その一方で、同じ街の中で、食事を抜く家庭があり、子どもたちは夕食にポテトチップスの袋を食べ、親は中毒性を狙って作られた揚げ菓子より高価な果物を節約している。食べ物にあふれた街に、空腹の子どもたちがいる。これは単なる不平等ではない。人々に尊厳をもって食べさせることのできない食料システムは、効率的なのではなく、壊れているのだ。

五冊の本を通して、異なるジャンルと声が同じ食卓へと立ち返る。そこから見えてくるのは、食、文化、尊厳が切り離せないものであり、それらが失われると社会が裂けていくという事実である。

最初に読んだのは『ヨーロッパ：悲劇のこだま』だった。重い内容だが、重要な一冊である。文化的に豊かな国家が、いかにして恐怖に理性を覆い隠され、文化から切り離された指導者によって国そのものが「巻き添え被害」へと変えられていくかを描いている。私は問い続けた。社会はどうやって、自らの奥行きを忘れてしまうのか。この本は知性を、文化を、そしてヨーロッパを擁護している。社会を支える価値が無視されたとき、どんな基盤もいかに脆くなるかを思い出させてくれた。

その重さのあと、私は軽やかなものを求めた。エドワード・スリンガーランドの『ドランク』である。なんという安堵、なんという喜びだろう。人類は逃避のためではなく、つながるために、共有する酒を用いてきたのだと彼は示す。政策ではできないことを、親密さ（コンヴィヴィアリティ）は成し遂げる。人々に「自分はここに属している」という感覚を与えるのである。

その考えは、フェリシティ・スペクターの『パンと戦争』で再び息づく。戦時下ウクライナにおける「食べること」と「生き延びること」を描いた力強い記録だ。戦火に揺れる村の薪窯の匂いが立ちのぼり、夜明けに黙々と生地をこねる母親たちの静かな力が伝わってくる。パンはアイデンティティであり、記憶であり、抵抗である。社会がそれを忘れたとき、崩壊が始まる。空腹と尊厳が交わるその場所、つまり食卓で、人間性は守られるのだ。

次に読んだのは、近年でもっとも優しい一冊だった。スゲガワ・リョウスケの『リョウスケの夢』である。工業化されていない完璧なチーズを求める男。山のミルク、静かに流れる長い日々、そして忍耐。彼は知らぬ間に哲学者になっていく。この本は、私が広範な旅のなかで――市場や台所、職人たちのもとで――見てきたことを裏づけてくれた。私たちに必要なモデルは新しいものではない。スピードではなく、味わい、自然、謙虚さ、そして技に根ざした、より遅いモデルなのだ。

そして最後に円環が閉じた。エリン・メイヤーの『カルチャー・マップ』は、社会を「養う」ものではなく、それを「つなぎとめる」もの、あるいは静かに引き裂くものを明らかにする。私はいつも好奇心を携えて旅をしてきた。食はしばしば友情への扉を開くからだ。メイヤーは、文化的な違いが日常のやり取りをどう形づくるのか、そして多くの誤解が価値観ではなく、語調やタイミングから生まれることを示す。好奇心と謙虚さこそが、築くに値するすべてを築く。メイヤーは「有能なリーダーは適応する」と言う。私はこう付け加えたい。最も幸せなリーダーもまた、適応するのだと。

私たちが腰を下ろし、歩みを緩め、食事を分かち合うとき、角は取れていく。人はデータではなく物語になる。つながりが戻ってくる。社会はデータや布告によって支えられているのではない。私たちが何度も立ち返る食卓によって支えられているのだ。恐怖は和らぎ、不信はほどけ、空腹は尊厳へと変わる。スピードよりも、技が勝る。

食卓は、食べる場所であるだけではない。どう互いを扱うかを学ぶ場所でもある。

これこそが「モヴィメント・メトロポリターノ」である。取引としての食ではなく、帰属としての食。ブランディングではなく文化。特権ではなく尊厳。食への権利は、利益ではなく滋養を中心に、都市、経済、公衆衛生を形づくることを私たちに求めている。ウェルビーイングが最優先されるときである。そこでは人々が、自分たちのものを取り戻す。自らを養い、尊厳をもって座り、遠慮なく「もっと」を求める権利を。

もし一食がプロセスの終わりではなく、新たなプロセスの始まりだとしたらどうだろうか。コミュニティを育み、生態系を回復し、技を教え、都市を再構想するプロセスである。これらの本が示す真実は一つだ。より公正な世界は、食卓から始まる。私たちは座り、食を分かち合い、帰属するとはどういうことかを思い出す。ひとたび尊厳を味わえば、私たちはそれをあらゆる場所で求めるようになる。そしてそのとき、世界は変わり始める。

食は今も、家へ帰る道を知っている。私たちはただ、それに従えばよい。

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