不自然な食卓: 超加工食品が人体を蝕む

クリス・ヴァン・トゥーレケンは、医師であり、また大衆の支持を得ている。彼は、私たちが毎日身の回りに置いている、食品と非食品について知るべきことをすべて科学的に説明するこの旅に、私たちを連れて行ってくれる。私たちの健康を脅かす、ある種の生産物を告発する。

ニューヨーク・タイムズ紙にとっては、『私たちが本当に食べているものを理解するのに役立つ』。