L’estate ci invita a rallentare, esplorare nuovi luoghi e riconnetterci con la natura, con gli altri e con noi stessi. Che tu stia pianificando una fuga al mare, un ritiro in campagna o una vacanza nella tua città, questa stagione è un’occasione privilegiata non solo per riposare, ma anche per riflettere, soprattutto su come viaggiare e vivere in modo più sostenibile. La realtà è che le vacanze possono avere un’impronta invisibile. I voli, la moda veloce, i pic-nic pieni di p

I consumatori sono sempre più sensibili all’impatto ambientale e sociale delle loro scelte, e si affidano alle certificazioni ESG (Ambiente, Sociale e Governance) per orientarsi verso prodotti che rispecchiano valori etici e sostenibili. Ma quali sono le certificazioni più comuni, e in che modo le aziende possono sfruttarle per migliorare le proprie prestazioni? Le indagini più recenti offrono dati e riflessioni che possono aiutare produttori e distributori nel settore food &

Davide Marino , professore di economia e rappresentante dell’Università del Molise per il Gruppo “Cibo” all’interno della Rete delle Università Sostenibili, sottolinea l’importanza delle politiche alimentari locali per il raggiungimento della sostenibilità. All’interno dei vari temi toccati mi ha colpito molto il rapporto fra il sistema food nel suo complesso e l’impatto di questo sull’ambiente.  I consumi alimentari in Italia incidono infatti per il 25% sull’impronta ecologi

Il 12 giugno 2024, l’Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS) ha pubblicato un nuovo report che getta luce su un problema crescente e preoccupante: il ruolo delle grandi multinazionali nel settore alimentare e delle bevande nell’alimentare malattie croniche, nel bloccare politiche sanitarie efficaci e nel prendere di mira le persone più vulnerabili della società. Il report evidenzia come le principali aziende del settore alimentare, spesso denominate “Big Food”, ricorrano a